Polední menu – Hasičárna Sparta Hranice
Každý všední den pro vás v restauraci Hasičárna Sparta v Hranicích připravujeme
polední menu z poctivých surovin.
Pondělí
Dýňový krém
1. Hovězí guláš s chilli, červenou cibulí a houskovým knedlíkem
2. Smažená vepřová panenka ve strouhance s chia semínky a bramborovým pyré
3. Mix listových salátu s tuňákem, křepelčím vejcem, olivami, pečenými bramborami a hořčičný dip
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
Úterý
Rajčatová polévka s rýží
1. Vepřová kotleta s grilovaným camembertem, brusinkami, demi glace omáčkou a pečené bylinkové brambory
2. Kuřecí nudličky na zeleném curry s kokosovým mlékem, smetanou, limetkou, koriandrem a jasmínovou rýží
3. Pirohy plněné brynzou se zakysanou smetanou, špekem, petrželkou a variací cibulky
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
Středa
Špenátová polévka s vejci
1. Pečená vepřová krkovice s medovým cibulovým chutney, slaninovým chipsem, vepřovou omáčkou a bramborové krokety
2. Kuřecí plátek zapečený s brokolicí, cheddarem a máslové mačkané brambory
3. Smažený květák s petrželovými bramborami a domácí tatarskou omáčkou
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
Čtvrtek
Gulášová polévka s párkem
1. Těstoviny tagliatelle s vepřovou panenkou sous vide, omáčkou z pečených paprik, pistáciemi, koriandrem a parmazánem
2. Karbanátek z mletého masa s bramborovým pyré a okurkový salát se zakysanou smetanou
3. Penne all arrabiata s chilli, česnekem, parmazánem a čerstvou petrželkou
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
Pátek
Hovězí vývar s těstovinou
1. Trhaný hovězí španělský ptáček se silnou hovězí omáčkou, vejcem, pickles, jarní cibulkou a jasmínovou rýží
2. Smažený sýr cheddar s máslovými bramborami a domácí tatarskou omáčkou
3. Meruňkové knedlíky s vanilkovou omáčkou, skořicovým crumblem a cukrem
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 |