Polední menu – Hasičárna Sparta Hranice
Každý všední den pro vás v restauraci Hasičárna Sparta v Hranicích připravujeme
polední menu z poctivých surovin.
Pondělí
Čočková polévka
1. Sous vide vepřová panenka s Demi Glace omáčkou, pařížským pepřem a pečené bramborové krokety
2. Vepřové kotleta plněná švestkami se švestkovou omáčkou a šťouchané brambory
3. Mix listových salátů s grilovaným camembertem, rajčaty, praženými semínky, bylinkovou zálivkou a tortilla chipsy
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
Úterý
Krupicová polévka s vejci
1. Domácí pečená sekaná s bramborovým pyré a smetanový okurkový salát
2. Kořeněné kuřecí nudličky v curry rajčatové omáčce, koriandrem, jarní cibulkou a jasmínovou rýží
3. Salát Caprese s rajčaty, mozzarellou, bazalkou, avokádovým olejem a bagetou
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
Středa
Kulajda
1. Vepřová panenka s grilovanou cuketou, vepřovou omáčkou a mačkané máslové brambory
2. Pečená krkovice s bílým zelím a houskovým knedlíkem
3. Špagety Aglio Olio s chilli, česnekem, petrželkou a parmazánem
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
Čtvrtek
Krémová česneková polévka
1. Pomalu pečená roláda z bůčku se silnou vepřovou omáčkou a vařenými bramborami s pažitkou
2. Kuřecí steak s hříbkovým rizotem a parmazánem
3. Bavorské vdolečky s povidly, marmeládou, tvarohem a šlehačkou
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
Pátek
Hovězí vývar s těstovinou
1. Trhané hovězí maso se silnou hovězí a teriyaki omáčkou, praženým sezamem, nakládanou ředkví a jasmínovou rýží
2. Vepřová panenka v bylinkovém kabátku s pistáciemi s omáčkou ze šafránu a bramborovým pyré
3. Koprová omáčka s variací vajec, koprovým olejem a pečenými bramborami
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 |