Polední menu – Hasičárna Sparta Hranice
Každý všední den pro vás v restauraci Hasičárna Sparta v Hranicích připravujeme
polední menu z poctivých surovin.
Pondělí
Hráškový krém
1. Vepřová krkovice s glazovanou růžičkovou kapustou se slaninovou omáčkou, slaninovým chipsem a pečené brambory
2. Smažený kuřecí řízek v sezamové strouhance, bramborovým pyré a okurkový salát
3. Mix listových salátu s rajčaty, olivami, bylinkovým olejem a grilovaný Halloumi sýr, pizza chléb
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
Úterý
Batátová polévka s kari a zázvorem
1. Vepřová panenka s pikantní omáčkou, rajčaty, paprikou a bramborové placičky
2. Pečené kuřecí stehno se slaninou, bylinkami, silnou kuřecí omáčkou a jasmínovou rýží
3. Bramborové noky s gorgonzolou a espumou z červené řepy
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
Středa
Polévka z cizrny
1. Vepřova panenka sous vide se zastřeným vejcem, holandskou omáčkou a vařenými bramborami
2. Kuřecí plátek na pařížském pepři se smetanou a jasmínovou rýží s hráškem
3. Grilovaný camembert s bylinkami na černé čočce Belluga
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
Čtvrtek
Krém z pečené mrkve a chilli
1. Výpečky z vepřového masa se smetanovým špenátem, křupavou cibulkou a bramborovým knedlíkem
2. Pečená vepřová žebra v jemně pikantní marinádě s křenem, hořčicí, okurkou a čerstvý chléb
3. Smažené žampióny s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
Pátek
Hovězí vývar s těstovinou
1. Hovězí roláda plněná anglickou slaninou, Iberijským špekem, silnou hovězí omáčkou a šťouchané brambory
2. Pečený losos na másle, citrónové trávě s bylinkami a bramborovým pyré
3. Buchtičky s vanilkovým krémem, cukrem a ovocem
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Vepřová kotleta sous vide s pečeným česnekem, jemnou krémovou omáčkou, petrželkou a steakové hranolky
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 |