Polední menu – Hasičárna Sparta Hranice
Každý všední den pro vás v restauraci Hasičárna Sparta v Hranicích připravujeme
polední menu z poctivých surovin.
Úterý
Květáková polévka
1. Vepřová panenka sous vide s demi glace omáčkou,grilovanou cuketou a bramborovým pyré s bylinkami
2. Kuřecí nudličky se sójovou omáčkou, zeleninou, výhonky hrášku, černým sezamem a jasmínovou rýží
3. Smažený camembert s petrželovými brambory, domácí tatarská omáčka
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
Středa
Rajská polévka s rýží
1. Vepřová kýta s kysaným zelím, vařeným bramborem a smaženou cibulkou
2. Kuřecí plátek zapečený s rajčaty a mozzarelou s bazalkovým pestem, steakové hranolky
3. Grilovaný losos na citronech, s bylinkovým olejem a černou čočkou beluga
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
Čtvrtek
Polévka z červené čočky
1. Domácí sekaná s bramborovým pyré a rajčatový salát
2. Kuřecí steak s parmazánovou omáčkou a bramborové krokety
3. Mix listových salátů se sýrem halloumi, rajčaty, francouzským dresinkem a toustový chléb
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
Pátek
Hovězí vývar s těstovinou
1. Hovězí líčka na portském víně s glazovaným řapíkatým celerem, mrkví a bramborovým pyré
2. Vepřová kotleta sous vide se silnou vepřovou omáčkou, restované žampiony, cuketa a opékané bylinkové brambory
3. Kynutý alpský knedlík s vanilkovou omáčkou, cukrem a mákem
4. Salát Caesar s kuřecími stripsy, parmazánem a krutony
5. Hovězí cheese bacon burger s pečenou slaninou, cheddarem, rajčetem a cheddarovou omáčkou, hranolky
6. 200g Smažený řízek z krkovice, šťouchané brambory s cibulkou
7. Pečená vepřová žebra na medu, bylinkách s wasabi sezamem, pečenými bramborami a beraní rohy
DOBA
Naše provozní
| pondělí | úterý | středa | čtvrtek | pátek | sobota | neděle |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 | 10:30 - 22:00 |